На главную » Кухни мира » КУХНИ МИРА (Уфа) » Самарканд » Меню

Самарканд

Холодные закуски
Помидоры соленые	100 г	30
Салат Гули	120 г	40
Салат из редиса	100 г	35
Салат из свежих помидор	100 г	35
Салат навруз	120 г	50
Салат наргиз	120 г	45
Салат из редиса и огурцов	120 г	35
Салат из говядины, языка и нута	100 г	45
Салат из говядины с овощами	120 г	50
Салат из говядины с баклажанами	100 г	45
Салат из нута с овощами	100 г	35
Салат из языка с фасолью	120 г	60


Пельмени
мясные(говядина)	100	45
говядина с капустой	100	45
курица грибы	100	40
рыбные(горбуша с луком)	100	40
Варенники
картофель-квашеная капуста	100	35
картофель с салом	100	35
картофель-грибы	100	35
творожные	100	35
Со свежей вишней	100	35
Яблоко с клюквой	100	35
Хинкали (баранина, лук)	100	55
ханум (баранина, картофель)	100	55
Чучвара (говядина)	100	50
Манты мясные (говядина)	100	50
Манты мясо-картофельные	100	50

Бульоны
Говяжий(лук,морковь,зелень)	150	10
Куриный(лук,морковь,зелень)	150	10
Грибной(грибы,лук,морковь,зелень)	150	15
Соуса
Соус оригинальный	50	15
аджика домашняя	50	15
кетчуп	50	15
сметана	50	15
хрен домашний	50	15
майонез	12	5
соевый соус	50	15
хреновина домашняя	50	15
соус тар-тар	50	15
сливочно-грибной	50	15
горчица	12	5
варенье в ассортименте	50	20


Супы
Мошхурма (с рисом и машем)	250/25/2 г	60
Суп из нута с фрикадельками	250/40/2 г	55
Угря ош (лапша)	250 г	50
Хашлама	250 г	80
Карам шурва (суп с капустой)	250/20/2 г	45


Выпечка
Беляш (огзи очик)	85 г	23
Самса	120 г	35
Чебурек	110 г	35


Хлеб
Лепешка с луком	170 г	20
Лепешка с помидорами	170 г	20
Лепешка с сыром	160 г	20
Хлеб белый	30 г	5
Хлеб черный	30 г	5


Мясные горячие блюда
Баклажан фаршированный мясом	220 г	95
Балик сабзавот (горбуша с овощами)	75 г	70
Гилак ош (мясные шарики из баранины)	57 г	57
Дудланген гушт (баранина жареная)	65 г	95
Ковирма гушт (говядина)	50/50 г	65
Кот сомса балик (горбуша в слоеном тесте)	200 г	60
Куриная печень с черносливом	60/60 г	40
Лагман (мясо с овощами)	250 г	80
Манты мясные	75 г	29
Манты мясные	150 г	58
Норын (говядина с овощами)	325 г	60
Перец фаршированый	150 г	50
Плов по узбекски с бараниной	250 г	78
Рулет Фергана	90/50 г	95
Тавык сабзавот	140 г	70
Товук кабоб	140 г	70
Ханум (мясной рулет)	200 г	70
Ханум (мясной рулет)	100 г	35
Ковурма чучвара (жареные пельмени)	240 г	76
Ковурма чучвара (жареные пельмени)	120 г	38


Гарниры
Айлазан (овощи)	150 г	55
Нут с овощами	150 г	38
Абзавот димламаси (овощной гарнир)	150 г	45
Гурунч сабзавот билан (рис с овощами)	150 г	30
чечевица с грибами	150 г	38
Ловия (фасоль красная)	150 г	40
Хамили карам (цветная капуста в кляре)	150 г	40


Соусы
Аджика домашняя	30 г	10
Зелень	3 г	3
Сметана	30 г	10
Соус тар - тар	30 г	10
Соус томатный	30 г	15


Напитки
Айран	250 мл	20
Компот из вишни	250 мл	35
Напиток из шиповника	250 мл	20
Напиток щербет	250 мл	30
Чай	200 мл	10
Сливки	10 г	4
Лимон	12г	5